Tapas i Stockholm – upplev det spanska köket i Sveriges huvudstad
Tapas är en populär maträtt från Spanien som blivit omåttligt populär i Stockholm de senaste åren. Med sitt stora utbud av små rätter som passar både för en lätt lunch eller en stor middag har tapasrestauranger blivit ett självklart inslag i Stockholms matkultur. Läs vidare för att upptäcka allt om tapas i Stockholm.
Vad är tapas, och hur serveras det i Stockholm?
Tapas kommer från det spanska ordet ”tapar” som betyder ”att täcka”. Traditionellt sett har tapas varit små rätter som har serverats på spanska barer som ett sätt att ”täcka” över drycken. Dessa små rätter bestod oftast av bröd eller kött som helt enkelt lades som ett lock över glasen för att hålla borta flugor och smuts. Idag har tapas utvecklats till en hel måltid med ett stort utbud av olika smårätter som kan inkludera allt från ost, skaldjur och kött till vegetariska varianter av tapas. I Stockholm hittar du tapasrestauranger över hela staden – både traditionella och moderna variationer.
Populära tapasrätter att prova i Stockholm
Det finns så många olika tapasrätter att välja mellan att det kan vara svårt att veta var man ska börja. En av de mest populära rätterna är patatas bravas, vilket är små potatisbitar med en kryddig tomatsås. Andra populära alternativ inkluderar gambas al ajillo (vitlöksstekta räkor), tortilla española (potatisomelett), och chorizo al vino (chorizo i rött vin). Många tapasrestauranger erbjuder även vegetariska och veganska alternativ, såsom grilled aubergine med honung och pinjenötter eller grillad paprika.
Var kan man hitta de bästa tapasrestaurangerna i Stockholm?
Stockholm är fullt av tapasrestauranger, från små lokala ställen till mer exklusiva restauranger. Några av de bästa tapasrestaurangerna ligger på Östermalm, men du kan hitta små pärlor över hela staden. En bra idé är att leta efter tapasrestauranger som har fått positiva recensioner på nätet eller be om rekommendationer från vänner. Att äta tapas i Stockholm är inte bara en matupplevelse, utan också en social upplevelse. Ta med en vän eller en grupp och beställ in flera olika rätter att dela på. På många tapasrestauranger kan man också beställa in en ”meny degustación” som är en provsmakningsmeny med de mest populära rätterna. För att komma i stämning kan man även beställa in en flaska spanskt rödvin.
